三七粉质量“参差不齐”选购时要认准大品牌

近两年，市面上的三七粉销售非常火。走进各大医药超市，种类繁多的三七粉琳琅满目，价格也存在较大差别，究竟如何挑选呢?业内专家表示，虽然同样是三七粉，但质量参差不齐，购买时一定要认准大品牌。

三七又被称为“金不换”，是一种药食同源的植物，具有散瘀止血、消肿定痛的作用。资料显示，三七生长需要特殊环境条件，主要分布在我国西南部海拔1500米-1800米、北纬23.5°，以云南文山为原产地和主产地。

目前，在药店销售的三七粉有很多，这些三七粉虽然规格一样，可是价格却差别好大，有的是两三百元一罐，有的才几十元，质量是否有差别?业内专家表示：“生产三七粉的厂家实在太多，导致其中不少会采用低价策略来占据市场。价格便宜了，但厂家要赚钱，只能在成本上想办法克扣压缩，便导致了三七粉会出现质量参差不齐的情况。”

老百姓购买三七粉，一定要选择大品牌。大企业可以布局全产业链，如白云山三七粉就在云南文山投资了5亿元，拥有自己的万亩三七GAP种植基地，从源头抓起保证药材品质。然而，如果没有自己的种植地，则需要从市场上零散收购药材，这样是很难保证每批药材都符合质量要求的。

广州白云山和黄中药出品的白云山三七粉在超微粉碎的基础上，创新性地融合了其“低温粉碎”核心技术，完整保留了有效成分，更利于人体充分吸收。

值得一提的是，白云山三七粉率先采用指纹图谱技术，精准检测、稳定控制三七粉有效成分的种类和含量。一经面市，白云山三七粉便得到了业界广泛关注，国医大师禤国维称其为“三高食品”伴侣。

由中国工程院院士、中国药代动力学之父刘昌孝亲自领衔研究的白云山三七粉Q—Marker(中药质量标志物)研究在国内尚属首次。据悉，中药Q-marker是存在于中药材和中药产品中固有的或加工制备过程中形成的、与中药的功能属性密切相关的化学物质，作为反映中药安全性和有效性的标示性物质进行质量控制。

白云山三七粉Q—Marker研究，是在中药指纹图谱技术基础上实现评价模式创新，不仅可以保障药材的道地性，同时还进一步做好三七粉的工艺规范性、质量溯源性，为行业树立了一个新标准。白云山和黄中药联合昆明理工大学、澳门科技大学和中国中医科学院中药资源中心起草的《中医药——三七药材》，是国际标准化组织中医药技术委员会成立以来制定的第一项中药材ISO国际标准，为白云山三七粉上市奠定了坚实的基础。(胡文)