张子瑞在“盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛上勇夺金奖茶王称号

　　2019年11月3日，在福州闽茶文化馆，举行的第八届(福州)安溪铁观音文化节暨首届“盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛上，来自北京瑞福盛茗科贸有限公司(安溪采购站) 的张子瑞勇夺金奖茶王称号。

　　观音雅韵，高朋满座。省政协原副主席陈家骅;省农业厅原厅长尤珩;泉州市人民政府驻福州办事处主任陈万全;省机关事务管理协会秘书长陈绍练;福建省农科院茶叶研究所原副所长、福建张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师郑迺辉等领导嘉宾亲临现场，给获奖者颁奖，并鼔励他们发扬工匠精神，再接再厉，把更多的好茶奉献给消费者。活动旨在通过茶王赛，让更多的消费者，认识铁观音、了解铁观音，把这种天然饮品传播到千家万户。

　　金奖茶王颁奖、密码评审、优中选优，审评过程，采取循环淘汰密码审评的方式进行，设置“双重密码”，即在交茶样时设一个审评号，取样时审评号写在样品罐上再贴上封条，在比赛现场由评委随机编码。评出名次后，再通过随机编写的审评号，找到对应的送审号，再由送审号找到对应的参赛者，确保公开、公平、公正。

　　活动采用专家评审、大众“陪审”方式。本次大赛评委会均由业界权威专家组成，担任评委会主任是：安溪县茶业总公司总经理、国家高级评茶师刘青洲;评委有：安溪县茶业发展促进会秘书长、国家高级评茶师林松洲;安溪铁观音制茶工艺大师、国家高级评茶师王辉煌;国家高级评茶师高永文;国家高级评茶师苏龙海，专家评委们严格按照安溪铁观音的国家标准进行审评。台上决赛激烈，台下茶香袅袅，特邀的100多名嘉宾、安溪铁观音消费者、茶商、茶友等组成的“陪审团”，也在忙着寻香问韵。组委会每桌发放入围茶样供大家参与审评，以专家审评结果为标准，“陪审团”审评结果与专家评委审评结果一致的，评为优秀审评团队。

　　为了优中选优，好中选好，比赛的淘汰率高达95%以上，入围茶样都是质量上乘，堪称精英中的精英。

　　此次福州茶王赛参赛茶样众多，热情高涨，活动受到了广大消费者、茶商、茶友的高度关注和支持。共收到参赛茶样356个。经过初选、预赛、决赛三个环节，紧张而激烈的茗战，最终决出了金奖茶王1名、银奖2 名，铜奖3 名，优质奖5 名。

　　为鼓励获奖者再接再厉，发挥引领作用，传承精湛的制茶技术，弘扬安溪铁观音茶文化，组委会奖励给获奖者现金及茶文化书法作品等，共价值10万多元的现金及奖品。

　　评委会主任刘青洲先生，现场点评称，通过这种方式，提高大家安溪铁观音的审评能力和鉴赏水平。同时，通过品鉴活动，让大家找到心仪的好茶。本次茶王赛不仅是制茶技艺的大比拼和大交流，促进了制茶技艺的发展，还催生茶企品牌的提升。这是一场技术和智慧的较量，更是一种文化与友谊的升华。

　　评委林松洲指出，本次参赛茶样的水平都很高，基本上可以代表今年安溪铁观音秋茶的制作水平，竞争也非常激烈，每泡茶都是匠心之作，茶王更是体现传统制作工艺，匠心制作、百里挑一，品质非凡。

　　墨香茶香齐飘香，著名书法家、中国书法家协会会员沈亮光;中国金融书法家协会会员潘晓健;福建省经贸发展有限公司总经理林强;福建省书法家协会会员王桂林等，应邀创作了主题茶文化书法作品，赠予获奖者。

　　首届“盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛由泉州市人民政府驻福州办事处、福建省对外经济关系研究会、福建茶人之家、福建张天福茶叶发展基金会、福建省农产品市场协会、 福建省创新创业市场服务协会、福建电视台质量与安全、安溪县茶业管理委员会、安溪县茶业发展促进会等单位联合主办，安溪福州茶业发展促进会承办,福建省安溪县云岭茶业有限公司、福建清铧茶业股份有限公司、福建苏氏茶文化发展有限公司、福建金砖铁韵茶文化发展有限公司、广西丹泉酒业营销有限公司等协办。

木立心